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　　湘西的冬天虽然很冷，但年的脚步却热乎乎、暖洋洋的，驱走了冷。你看，杀年猪时，半个寨子的人都来帮忙，亲戚朋友都来吃肉，好不热闹！那一个坪院里，烧着几个火塘，架着几个火锅，围着几桌客人，好不温馨！以前是一家人围炉过年，现在不是一家人，而是几家人，甚至是一个寨子、一个乡村、一个乡镇的人一起过年了。这几年，湘西的很多村镇都在集体忙年、过年。什么腊味大赛、村厨大晒、年货节、跳马节、非遗国茶年、茶王斗茶赛、新春长桌宴、马年百草席、篮球茶BA、农民趣味运动会、返乡大学生春晚、村艺村晚、文艺展演等轮番上演。整个湘西都像一个大家庭一样，过年团聚、一起联欢，是以前所没有的年景。

　　任何一次集体忙年，刨汤肉是必吃的，年粑也是必打的，当几十口大锅的几十个甑子蒸出热气腾腾的糯米饭团、小米饭团和玉米饭团、高粱饭团时，那饭香就香断了整个山乡和整个街道。把饭团放进石槽或木槽，就会有无数的人抢着打年粑、无数的人抢着捏年粑，四四方方的案板上，就是一个个又薄又圆的年粑、又薄又圆的心愿了。那又香又糯的炸灯盏窝，漂浮在油锅里了，捞出来，金黄金黄、焦嫩焦嫩的，香得要命。泡点刨汤肉的油汤或者鸡汤，那灯盏窝，真是好吃得天下无敌。

　　之所以从腊月二十四开始回家过年，有一段可歌可泣的历史。明嘉靖年间，凶残的倭寇烧杀抢掠，无恶不作，危害着我东南沿海人民的生命安全。明王朝决定从英勇善战的湘西调兵，保境安民。最先接到通知的是湘西的土司彭荩臣和彭翼南，那天是腊月二十四，所以，湘西的彭姓人家都腊月二十四提前过年，过完年就集结出兵。田姓、向姓还有其他姓氏，分别于二十五、二十六、二十七、二十八和二十九接到抗倭谕旨，不到大年三十，所有的湘西子弟兵都集结完毕，出发远征。这就是湘西为什么至今都比全国提前一天过大年，这就是湘西土家族过赶年的由来。

　　每年的腊月二十二，我都会带着弟弟妹妹们背上竹篓，到家附近的杨梅山上采松毛。爬上树，把松毛一枝一枝钳下来，钳回的松毛堆在堂屋，如一座小山般。从那天开始，孩子们的心中就升腾起一股小火苗，在体内咕嘟咕嘟地燃烧，眼睛从此不离那座小山了。没几日就到了年三十，我又带着弟弟妹妹们挑起担子，到宝象河边，为年饭的当家菜长白菜做准备。担子一头是白菜，一头是苦菜，还杂了些青蒜、芹菜，一叶一叶的白菜劈开，浸入水中，孩子们的嬉笑声，将宝象河水掀起一浪又一浪，白菜小舟载着孩子的欢乐，从早上一直晃悠到黄昏。母亲早已用猪头、山鸡调好了一锅油汤，加入蔬菜，摇身变成了带有祈求长长久久美好寓意的长白菜，一大瓦盘，从大年三十一直吃到正月十六。

　　乡间办酒席，总爱在空地上支起露天厨房。我喜欢钻进去凑热闹，看炊烟裹着热气蒸腾，嗅着灶火里飘出的年味，仿佛连空气都染上了喜庆。灶头或由泥砖直接垒成，或用油桶切开口，蹲地放锅，便成了简易铁灶。除了油焖爆炒的酣畅，蒸菜更是重头戏。大锅上叠起十几层蒸笼，如宝塔般巍峨耸立，白雾氤氲间，似有仙气缭绕。尚未入蒸笼的菜，则摆在木板拼成的长桌上，碟碗层层叠叠如积木堆砌，煞是壮观。常有孩童持棍，防备有狗扑翻菜肴，可孩子们总不专心，偷塞红薯或土豆入灶头烤制，早把“职责”抛到九霄云外。

　　八道爽口凉菜之后，宴席渐入佳境。粉蒸肉热气腾腾地端上桌，寓意生活“蒸蒸日上”。圆润饱满的肉圆子，象征家庭“圆圆满满”。软糯的年糕，祈愿事业“步步高升”。黄河鲤鱼经面粉裹炸后焖炒，皮软肉嫩，鱼刺都透着香气，取意“鲤鱼跃龙门，年年有余”，是我钟爱的下酒佳肴。此外，还有霸王肘子、烧鸡等硬菜轮番登场。最后一道酸辣鸡蛋汤，将鸡蛋液倒入勾芡的热汤中滚煮，蛋花轻盈绽放，再缀以葱花、香菜和虾皮，喝起来热烫鲜香，也为宴席菜肴画上欢快的句点。

　　过年的吃食中，有不少平日里被我们斥为“不健康”的零嘴，炸得香脆的蛋散、泛着糖霜的粿条、冒着辣油的豆腐干……在这些分享的时刻，它们统统获得了赦免。母亲有个铁盒子，里面装了各种颜色的糖果，是为拜年的小孩子准备的。聊天的时候，姐姐随手抓几颗分到我们手上，大家便齐齐剥了来放进嘴里。我分到的是一颗太妃糖，一入口，舌头如同被烫着了一般。要知道，这种甜度在我这个年纪已被列为“违禁品”。我用舌头将糖果在嘴里左右挪动，像是为食物降温一样试图降低它的甜度，但很快，我便被这甜蜜“俘虏”，一点一点地吮吸着那蜜汁，就像小时候对待糖果一样，最终竟有点舍不得它就这样融化掉。

　　还有的吃食，是平日里嫌麻烦或者根本没工夫吃的。有一年，我带了临安的山核桃回家。山核桃吃起来的确香，但剥起来挺麻烦。我们在阳台上支起一张茶桌，围坐一起剥山核桃，看起来就像弄了个小作坊。哥哥负责用一只小钳将硬壳夹裂，“咔嚓”一下，那褐色的壳便裂开几瓣，核桃仁呼之欲出，但这只是开了个头。接下来，就是我和姐姐的任务了。我们要用铜针将核桃仁从裂开的壳中掏出来。这活儿如同绣花，极需耐心和技巧。先要将那些大块的、完整的仁从弯弯绕绕的“囚笼”里一点一点地“解救”出来，力度要得当，否则那金贵的仁便会碎裂成几瓣，大有前功尽弃的遗憾。然后，再慢慢将那些紧贴内壁的仁抠离出来。最麻烦的，是对付那些嵌在犄角里的顽固碎肉，它们往往被我放弃。一贯细腻持家的姐姐会捡起被我放弃掉的部分，用针细细地剔出那些碎肉。

　　人到中年，带给父母的过年礼物又有了变化，滋补药品居多，保健器械最实用，再好的山珍海味，父母已无福消受。时间残酷，秒针、分针、时针，长长短短，一圈圈轮转，看似绕着圆心机械重复，实则相聚分别，一直在你追我赶、大步流星。过年回家，是所有指针重返零点、交汇相逢的时刻。相聚之后是分别，分别之后是相聚，时光轮转，生生不息，可家和父母却在不断远去。每一次回家都是回到原点，回到过去，回到最温暖的地方，回到最美好的回忆。